Filet z kurczaka pokroić na cienkie paseczki, przyprawić solą, pieprzem, kurkumą. Warzywa umyć, obrać. Marchew i seler zetrzeć na drobnej tarce, cukinię pokroić w długie wstążki. Na  patelni rozgrzać olej i podsmażyć przygotowane paski kurczaka, podlać wodą i dusić. Osobno dusić warzywa. Ryż ugotować według wskazówek na opakowaniu. Mascarpone i  maślankę wymieszać z RECOMED krem. Na większej patelni lub w rondlu połączyć warzywa, mięso, ryż oraz masę serową i wymieszać. Posypać świeżym koperkiem/pietruszką.