Białko oddzielić od żółtka. Żółtko utrzeć z cukrem, a białko ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Mleko zagotować w rondelku. W momencie wrzenia za pomocą łyżki nabrać pianę białkową i delikatnie układać na powierzchni gotującego się mleka. Tak powstałe białkowe chmurki/poduszeczki gotować do czasu gdy białko się zetnie, czyli około 3-4 minuty. Następnie delikatnie wyjąć je łyżką cedzakową i wyłożyć na przygotowany do zupy talerz. W  gorącym mleku rozpuścić utarte wcześniej z cukrem żółtko. Kiedy lekko przestygnie dodać RECOMED koktajl i ponownie dokładnie wymieszać. Przygotowaną zupę mleczną przelać delikatnie do talerza z poduszeczkami i posypać dekoracyjnie cynamonem.