Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Przestudzone przecisnąć przez praskę lub rozgnieść widelcem. Następnie dodać mąkę, RECOMED krem, jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz posiekane listki bazylii. Ciasto wyrabiać do uzyskania jednolitej masy. Gotowe ciasto będzie lekko klejące. Stolnicę posypać mąką, z ciasta formować cienkie wałeczki i dzielić na mniejsze 3-centymetrowe kluseczki. Przycisnąć widelcem, aby zrobić wzorek. Przygotowane kluseczki wrzucać na wrzącą wodę i gotować 2-3 minuty do momentu wypłynięcia na wierzch. Podane na talerzu polać oliwą i gęstym jogurtem z koperkiem lub natką pietruszki. Kluseczki mogą stanowić samodzielne danie, ale nadają się także jako dodatek do dań mięsnych z sosami.