Pomidorowe leczo z kurczakiem
Składniki
- 1 saszetka RECOMED krem pomidorowy
- 250 g filetu z kurczaka
- 300 g cukinii
- 80 g marchewki
- 80 g marchewki
- 160 g pomidora 1 sztuka
- 200 ml wody
- świeża bazylia, sól, pieprz, kmin rzymski, kurkuma
Wartości odżywcze
- Energia 341 kcal
- Białko 27,20 g
- Tłuszcz 15,30 g
- Węglowodany 23,40 g
Sposób przygotowania
Filet z kurczaka pokroić w kostkę i natrzeć oliwą i przyprawami (sól, pieprz, kurkuma). Rozgrzać patelnię i podsmażyć na niej mięso przez 1-2 minuty. Następnie zalać wodą i dusić do miękkości. Podsmażone mięso przełożyć do rondelka. Przygotować cukinię – obrać, wydrążyć nasiona i pokroić w większą kostkę. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki. Pomidor sparzyć i obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić w kosteczkę. Przygotowaną cukinię, marchewkę i pomidory dodać do mięsa, przyprawić kminem rzymskim i świeżą bazylię. Całość dusić około 10 minut aż warzywa będą miękkie. RECOMED krem rozpuścić w 200 ml wrzącej wody i przelać do warzyw i mięsa, wymieszać, gotować jeszcze około 1 minutę. Gotowe leczo wyporcjować. Można podawać z bułką lub ziemniakami, ryżem czy makaronem.

