Pomidorowe leczo z kurczakiem

Pomidorowe leczo z kurczakiem przepisy RECOMED

Składniki

  • 1 saszetka RECOMED krem pomidorowy
  • 250 g filetu z kurczaka
  • 300 g cukinii
  • 80 g marchewki
  • 80 g marchewki
  • 160 g pomidora 1 sztuka
  • 200 ml wody
  • świeża bazylia, sól, pieprz, kmin rzymski, kurkuma

Wartości odżywcze

  • Energia 341 kcal
  • Białko 27,20 g
  • Tłuszcz 15,30 g
  • Węglowodany 23,40 g

Sposób przygotowania

Filet z kurczaka pokroić w kostkę i natrzeć oliwą i przyprawami (sól, pieprz, kurkuma). Rozgrzać patelnię i podsmażyć na niej mięso przez 1-2 minuty. Następnie zalać wodą i dusić do miękkości. Podsmażone mięso przełożyć do rondelka. Przygotować cukinię – obrać, wydrążyć nasiona i pokroić w większą kostkę. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki. Pomidor sparzyć i obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić w kosteczkę. Przygotowaną cukinię, marchewkę i pomidory dodać do mięsa, przyprawić kminem rzymskim i świeżą bazylię. Całość dusić około 10 minut aż warzywa będą miękkie. RECOMED krem rozpuścić w 200 ml wrzącej wody i przelać do warzyw i mięsa, wymieszać, gotować jeszcze około 1 minutę. Gotowe leczo wyporcjować. Można podawać z bułką lub ziemniakami, ryżem czy makaronem.